Onde a frescura se encontra com a fiabilidade: Como a Service Foods construiu Wi-Fi de cadeia de frio resiliente
Todas as noites, enquanto a maioria da Nova Zelândia dorme, a Service Foods está em movimento. As encomendas são levantadas à noite. Os camiões saem antes do nascer do sol. Os ingredientes frescos, frescos e congelados começam a sua viagem para restaurantes, hotéis, instalações de cuidados envelhecidos e hospitais em todo o país - locais onde o tempo e a consistência não são negociáveis.
Mercado de atuação:
Fabricação, Armazenamento e Logística
Produtos:
RUCKUS Pontos de acesso Wi-Fi 6 (incluindo APs reforçados IP67-rated)
Switches RUCKUS ICX
RUCKUS SmartZone Virtual
Com mais de 800 funcionários, 220 camiões e 15 sucursais a nível nacional, a Service Foods é um dos maiores distribuidores privados de serviços alimentares da Nova Zelândia.
“Não nos limitamos a entregar alimentos,” afirma o Diretor de TI da Deep Purohit. “Fornecemos inovação, sustentabilidade e diferenciação. Somos conhecidos como a empresa por detrás de todos os grandes chefs.”
Por trás dessa promessa está um ambiente operacional exigente. No interior de centros de distribuição multitemperatura — abrangendo armazenamento ambiente, zonas refrigeradas e congeladores a funcionar a –25 °C — a conectividade sem fios sustenta cada digitalização, recolha e envio. À medida que o negócio se expandia a nível nacional, a Service Foods precisava de uma base de rede que pudesse escalar com o crescimento, ao mesmo tempo que funcionava de forma fiável em condições extremas.
O desafio: Wi-Fi fiável em ambientes de cadeia de frio extrema
Os armazéns de cadeia de frio estão entre os ambientes mais difíceis para Wi-Fi empresarial. O suporte em aço denso perturba o desempenho de RF. Os tetos altos aumentam a distância do sinal. A humidade e a condensação aceleram o desgaste. E os congeladores a funcionar a –25 °C levam o hardware até aos seus limites.
“O congelador é o maior desafio,” explica Purohit. “Os pontos de acesso têm de permanecer elevados e fiáveis.”
Antes da atualização, as desistências intermitentes criaram fricção em operações de armazém de alta velocidade. Com apenas três funcionários de TI a suportarem várias filiais, a resolução de problemas em todas as instalações era morosa. À medida que a Service Foods continuou a adquirir novas instalações, a complexidade aumentou.
A empresa precisava de mais do que uma força de sinal mais forte, necessitava de um modelo de implementação resiliente e repetível concebido especificamente para ambientes industriais de cadeia de frio.
A solução: Uma estratégia de rede concebida especificamente para o efeito
Tendo implementado anteriormente o RUCKUS em ambientes de cuidados de saúde complexos, a Purohit estava confiante na sua capacidade de lidar com condições de RF difíceis.
“Comparámos vários fornecedores,” afirma ele. “Mas para armazenamento – especialmente congeladores, humidade e prateleiras densas – precisávamos de uma solução completa.”
Alimentos de serviço padronizados em uma pilha completa de rede RUCKUS especialmente criada para ambientes industriais:
- Pontos de acesso reforçados IP67-rated para congeladores e zonas molhadas
- Wi-Fi 6 APs compatível com BeamFlex para corredores densos e áreas de embalagem
- Comutação ICX para uma rede de ramos resiliente
- Virtual SmartZone para gestão centralizada
Quando uma migração precoce parou, os engenheiros da RUCKUS entraram para redesenhar a implementação de ponta a ponta, fornecendo mapas térmicos de RF, planos de colocação, listas de materiais e orientação de implementação adaptada a cada instalação.
“Eles nos enviam uma planta e nós devolvemos um projeto completo”, diz Adam Ng, engenheiro de sistemas da RUCKUS. “Dentro de dias, o equipamento está na estrada.”
O resultado foi um modelo repetível plug-and-play que permitiu uma rápida implantação em novas filiais sem exigir uma extensa engenharia no local.
“No nosso ambiente, a rede tem de funcionar em todo o lado — congeladores, áreas húmidas, armazéns de alta densidade. Com o RUCKUS, a conectividade já não é uma restrição. É algo em que podemos confiar à medida que crescemos.”
Deep Purohit, Diretor de TI, Serviços Alimentares
Os resultados: Desempenho fiável à escala nacional
Atualmente, a Service Foods opera a RUCKUS em todas as principais filiais, com expansão contínua. O impacto é mensurável e operacional:
- Até 40% de maior cobertura sem fios utilizando menos pontos de acesso
- Desempenho Wi-Fi fiável a –25 °C em ambientes de congelador
- 12 sucursais geridas centralmente com visibilidade consistente
As chamadas de suporte relacionadas com Wi-Fi desapareceram. A leitura de códigos de barras permanece ininterrupta. Os recursos de TI são libertados para se concentrarem em iniciativas estratégicas em vez de resolver problemas.
“O maior é que as operações são suaves,” afirma Purohit. “Se não houver reclamações, a rede está a fazer o seu trabalho.”
Com uma base de rede de cadeia de frio resiliente implementada, a Service Foods pode continuar a expandir-se com confiança, sabendo que a sua infraestrutura irá expandir-se juntamente com o negócio.
